Receita

Farofa de Banana da Terra na Grill

Olá pessoas modernas,

A primavera é uma estação linda, cheia de vida, não é mesmo? E com o calor que tem feito nos últimos dias aqui em BH, queremos aproveitar o máximo o fim de semana.

E tem coisa melhor do que reunir a família e amigos para fazer aquele churrasquinho? Pois é a nossa dica para o fim de semana é um acompanhamento tropical para o seu churrasco.

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Como moramos em apartamento, nosso churrasco é na grill e/ou na churrasqueira elétrica, então fizemos esta receita utilizando uma grill, mas você poderá fazer a receita em uma frigideira comum também.

Ingredientes:

3 Banana da Terra (em algumas regiões conhecida como: banana-comprida, banana-chifre-de-boi, pacovão, pacova, pacoba ou pão de banana)

100 gr de manteiga

1/2 caldo de galinha

1 cebola média

3 dentes de alho

+ ou – 400 gr de farinha amarela torrada e fina (gosto dessa farinha que vem de Teófilo Otoni)

Modo de preparo

Corte a banana, a cebola e o alho em cubinhos.

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Aqueça a grill, coloque metade da manteiga, o alho e deixe dourar.

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Acrescente a banana, o caldo de galinha e a outra metade da manteiga deixe reduzir a banana e coloque a cebola.

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Após a cebola dourar desligue o fogo e vá acrescentando a farinha à gosto.

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Fácil né? Adoro receitas agridoce, espero que tenham gostado da dica.

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Um final de semana abençoado para todos vocês, até o próximo post.

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