Dica de receita BH para o mundo: Bolo da Vida

Bolo da vida é uma receita tradicional nas festas de final de ano da minha família, então trouxe para dividir com vocês essa receitinha cheia de afeto.

Tudo bem com você? Espero que sim… Com a proximidade do fim do ano ficamos mais reflexivos do que fizemos de bom e o que precisamos melhorar para os próximos dias das nossas vidas.

É neste momento que nos agarramos no que foi bom e tentamos não repetir os erros do passado.

Em 2009 conheci esta receita que simboliza tudo aquilo que desejamos para nós e para as pessoas que amamos, e desde então, sempre que posso faço-a para as festas de fim de ano.

Vamos a receita então:

Ingredientes do Bolo da Vida

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (força)
• 3/4 xícara (chá) de manteiga (compreensão) em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de fermento (crescimento)
• 3 Ovos (criatividade) em temperatura ambiente
• 3/4 xícara (chá) de açúcar (ternura)
• 1 colher (chá) de cravo (prosperidade)
• 1 colher (chá) de canela (coragem)
• 1/4 xícara (chá) de nozes (fé) picadas
• 1/4 xícara de damasco (luz) picado
• 1/4 xícara (chá) de uvas passas (paciência)
• 1/4 xícara (chá) de frutas cristalizadas (esperança)
• 1/4 xícara (chá) de cereja vermelha (amor) picadas
• 1/2 colher (café) de sal

Modo de Fazer

Em uma batedeira coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e o sal bata até obter uma massa cremosa. leve e clara reserve.

Misture as frutas cristalizadas, a canela, as uvas passas, o cravo, a cereja, as nozes, o damasco.

Coloque a farinha de trigo aos poucos misturando de forma que todos os ingredientes estejam envolvidos pela farinha.

Pegue a massa cremosa e vá juntando os ingredientes com a farinha aos poucos, quando estiver uma mistura homogênea, reserve.

Bata as claras juntamente com o fermento até obter o povo de neve e misture delicadamente.

Unte uma assadeira média retangular, com furo ou várias assadeiras pequenas redondas espalhe a massa até a metade.

Asse em um forno médio de 180º C por 50 minutos o bolo médio e cerca de 30 minutos os pequenos ou até que o bolo esteja corado.

Depois de frio desenforme o bolo e decore da forma que quiser.

Sugestão para decorar

• 100 gramas de chocolate meio amargo (paixão)
• 100 gramas de chocolate ao leite (paixão)
• Açúcar de confeiteiro (ternura)
• 6 colheres (sopa) de leite de coco
• Cerejas

Derreta os chocolates, coloque o leite de coco, misture e despeje sobre o bolo, com uma peneira, peneire o açúcar sobre o chocolate e decore com as cerejas.

E aí gostaram da receita? Super prática né? E você tem alguma dica de receita para as festa de fim de ano? Deixe sugestões nos comentários, adoramos quando você participa do blog.

Aguarde as próximas receitas e dicas para as festas de final de ano.

Uma terça-feira abençoada para todos vocês!!!