Farofa de banana da terra na grill essa é a nossa receita para hoje.
A primavera é uma estação linda, cheia de vida, não é mesmo? E com o calor que tem feito nos últimos dias aqui em BH, queremos aproveitar o máximo o fim de semana.
E tem coisa melhor do que reunir a família e amigos para fazer aquele churrasquinho? Pois é a nossa dica para o fim de semana é um acompanhamento tropical para o seu churrasco.
Como moramos em apartamento, nosso churrasco é na grill e/ou na churrasqueira elétrica, então fizemos esta receita utilizando uma grill, mas você poderá fazer a receita em uma frigideira comum também.
Ingredientes da Farofa de banana da terra na grill
3 Banana da Terra (em algumas regiões conhecida como: banana-comprida, banana-chifre-de-boi, pacovão, pacova, pacoba ou pão de banana)
100 gr de manteiga
1/2 caldo de galinha
1 cebola média
3 dentes de alho
+ ou – 400 gr de farinha amarela torrada e fina (gosto dessa farinha que vem de Teófilo Otoni)
Modo de preparo
Corte a banana, a cebola e o alho em cubinhos.
Aqueça a grill, coloque metade da manteiga, o alho e deixe dourar.
Acrescente a banana, o caldo de galinha e a outra metade da manteiga deixe reduzir a banana e coloque a cebola.
Após a cebola dourar desligue o fogo e vá acrescentando a farinha à gosto.
Fácil né? Adoro receitas agridoce, espero que tenham gostado da dica.
Um final de semana abençoado para todos vocês, até o próximo post.