Quem nos acompanha no Instagram viu que fomos conhecer o restaurante Mergulhão em Fernando de Noronha. Perdeu o post sobre os passeios em Noronha? Clique aqui.
O restaurante é conhecido pela alta gastronomia, pelo charme por causa da sua vista privilegiada e é muito famoso pela linda paisagem que é possível visualizar durante o pôr do sol.
Experimentamos o menu degustação da casa, vou mostrar um por um dos pratos deliciosos que provamos!!!
Entradas – Restaurante Mergulhão em Fernando de Noronha
De entrada veio tartar de atum e ceviche.
Tartar de atum – Atum e manga em cubos acompanhados de pão da casa e wasabi.
Ceviche do Mergulhão – Peixe em tiras finas marinado no maracujá e pimenta calabresa acompanhado de pão da casa.
Petiscos – Snacks
Linguiça Embriagada – Linguiça calabresa flambada com cachaça e melaço de cana acompanhada de farofinha da casa.
Amei a linguiça, o doce do melaço deu um toque super especial e a farofinha era uma delícia.
Coalho bronzeado – Queijo coalho empanado coberto com melaço de cana e raspas de limão.
Amo queijo como toda boa mineira, adoro essa mistura doce e salgado.
Pratos Principais – Restaurante Mergulhão em Fernando de Noronha
Pratos principais vieram 3 opções.
Peixe Crocante – Filé de peixe recheado com camarão, palmito e queijo coalho em crosta de cereais acompanhado de purê de abóbora e alho-poró refogado.
Nunca tinha comido um peixe recheado de camarão, achei surpreendente e muito gostoso. Tem como alguma coisa com camarão ser ruim? Amei!!!!
Peixe Arretado – Filé de peixe grelhado com crispy de couve e cuscuz nordestino acompanhado de molho picante de pitanga.
Não estou acostumada com o cuscuz, achei super diferente, adoro experimentar novos sabores.
Mignon Tropeiro – Medalhões de filé mignon grelhados ao molho de rapadura acompanhados de feijão tropeiro.
Mineiro que é mineiro ama um feijão tropeiro, eu já estava super cheia de tanto comer e mesmo assim amei o prato, uma delícia o filé.
Sobremesas
E ainda veio as sobremesas!!! 🙂
Tartelete Chocante -Nougatine de castanha de caju, ganache de chocolate e sorvete de cupuaçu.
Que delícia esse tartelete (doce na medida certa), com o sorvete de cupuaçu, que eu nunca tinha provado, foi a combinação perfeita. Estão de parabéns!!!!
Banana Mil Folhas – Banana em calda de cajá com mil folhas de tapioca recheado com doce de leite.
Acho que a banana tinha acabado na ilha então ela foi substituída pelo abacaxi, eu amei a combinação com a tapioca e com o doce de leite.
Resumo da minha experiência
Resumindo minha experiência:
Menu degustação impecável e uma vista maravilhosa para assistir ao pôr do sol!Tudo perfeito!
Porto Santo Antônio, s/n
Fernando de Noronha
(81) 3619 0215
(81) 99601-0203
contato@mergulhaonoronha.com.br