A dica hoje é uma receita super simples e fácil de fazer.
Um molho de tomate nutritivo que pode ser usado na introdução alimentar dos bebês, nos pratos da criançada e por toda família.
Esta quantidade de ingredientes rendeu aproximadamente 1 litro e meio de molho.
Ingredientes
- 1,5 kg de tomates maduros
- 1 cenoura pequena (usei a que tinha em casa pode ser uma média)
- 2 beterrabas miúdas (usei a que tinha em casa pode ser uma média)
- Talos de 6 folhas de couve
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 5 folhas de manjericão (a quantidade de temperos é à gosto)
- orégano
- alecrim (pode optar por evas frescas, o alecrim eu só tinha desidratado)
- sal ( se for fazer para crianças em Introdução Alimentar não colocar)
- Azeite
Modo de Preparo:
Pique todos os ingredientes (o tomate pode tirar a pele e as sementes se você preferir, eu fiz com tudo),
Distribua em uma forma,
Acrescente os temperos e o azeite
Cubra com papel alumínio.
Deixe assar por 30 minutos à 250ºC,
Retire o papel alumínio e
Asse por mais 15 minutos.
Retire do forno,
Aguarde esfriar e
Bata tudo no liquidificador.
Você pode colocar em potinhos e congelar.
Super fácil né?
Você pode mudar os legumes utilizados, mas utilize no máximo 3 para não virar sopa de legumes.
Fica muito gostoso, aprovadíssimo.
Na foto temos também um purê de batata baroa.
Gostaram da dica? Espero que sim.
Um dia abençoado para todos. Até o próximo post.