Dicas de receitas BH para o mundo: Carne de Sol Assada

Carne de sol assada: hoje trago uma receita que fiz neste feriado aqui em casa e rendeu tantos elogios que resolvi compartilhar com vocês.

Para fazer a carne de sol assada você irá precisar de

• 1 Kg de Carne de Sol (de preferência preparada de véspera)
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 300 ml de molho barbecue
• 50 ml de água
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 tomate picadinho
• Papel Alumínio

Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno à 200º C por 10 minutos, em uma assadeira disponha a peça de carne de sol, misture a água, o azeite e as ervas finas e despeje sobre a carne. Cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos.

^{Observação: as fotos não ficaram boas, pois a princípio não era para ser um post rs..rs..rs..}

Abra o forno, retire o papel alumínio (cuidado com vapor para não se queimar), passe o molho barbecue dos dois lados da carne e volte para o forno com o papel alumínio por mais 15 minutos.

Depois de passado os 15 minutos abra novamente o forno, retire o papel alumínio, passe o molho barbecue novamente dos dois lados da carne, despeje o tomate picado sobre a carne  e volte para o forno agora sem o papel alumínio por mais 15 minutos.

Prontinho, a carne fica super macia e saborosa. Aqui em casa eu servi com farofa, creme branco e arroz branco. Nos próximos posts darei a receita deles também, fiquem ligados!!!

Dica: se a carne de sol não for de véspera, retire o excesso de sal deixando a carne de molho, caso necessário troque a água.

Fácil né? Espero que tenham gostado da dica de hoje.

Um dia abençoado para todos e até o próximo post.