Receita

Carne de Sol Assada

Hoje trago uma receita que fiz neste feriado aqui em casa e rendeu tantos elogios que resolvi compartilhar com vocês.

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Para fazer a carne de sol assada você irá precisar de:

  • 1 Kg de Carne de Sol (de preferência preparada de véspera)
  • 1 colher (chá) de ervas finas
  • 300 ml de molho barbecue
  • 50 ml de água
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 1 tomate picadinho
  • Papel Alumínio

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno à 200º C por 10 minutos, em uma assadeira disponha a peça de carne de sol, misture a água, o azeite e as ervas finas e despeje sobre a carne. Cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos.

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Observação: as fotos não ficaram boas, pois a princípio não era para ser um post rs..rs..rs..

Abra o forno, retire o papel alumínio (cuidado com vapor para não se queimar), passe o molho barbecue dos dois lados da carne e volte para o forno com o papel alumínio por mais 15 minutos.

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Depois de passado os 15 minutos abra novamente o forno, retire o papel alumínio, passe o molho barbecue novamente dos dois lados da carne, despeje o tomate picado sobre a carne  e volte para o forno agora sem o papel alumínio por mais 15 minutos.

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Prontinho, a carne fica super macia e saborosa. Aqui em casa eu servi com farofa, creme branco e arroz branco. Nos próximos posts darei a receita deles também, fiquem ligados!!!

Dica: se a carne de sol não for de véspera, retire o excesso de sal deixando a carne de molho, caso necessário troque a água.

Fácil né? Espero que tenham gostado da dica de hoje.

Um dia abençoado para todos e até o próximo post.

2 thoughts on “Carne de Sol Assada”

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